Todos hemos oído hablar de los beneficios de la alimentación con pasto, pero ¿por qué es mejor? La respuesta radica en la naturaleza misma. Antes de que las grandes operaciones ganaderas confinaran a las vacas en corrales y las alimentaran con hormonas, no experimentábamos los problemas actuales relacionados con nuestras elecciones alimentarias. La comida solía ser más sabrosa y más saludable tanto para nosotros como para el planeta.

Si examinamos la historia de la agricultura en el mundo, nos encontramos con una tendencia preocupante. La eficiencia en la producción de alimentos ha aumentado considerablemente, pero la calidad de los alimentos ha disminuido. En la actualidad, nuestros alimentos presentan un declive en términos de valor nutricional, salud del suelo e incluso costos. Desde el agotamiento del suelo y la desertificación hasta los problemas de obesidad y enfermedades crónicas en las personas, la agricultura está quebrantada en todos los aspectos.

Es aquí donde entra en juego Indomitus. Estamos trabajando para reinventar el concepto de producción de alimentos, colaborando con ganaderos y agricultores de todo el país para construir y respaldar una cadena de suministro local próspera, basada en la agricultura regenerativa.